Az alapelvek leírásában is sok hasznos tudnivalót talál!

1. fajtaválasztás

Szerencsére egyre több olyan betegségeknek ellenálló szőlőfajta van, melyek telepítésével a növényvédelmi problémák egy része kivédhető. Így a fajtaválasztásnál az érési időn túl lehetőség szerint ezt a szempontot is figyelembe kell venni. Fontos még a fajta növekedési erélyének ismerete, hogy a megfelelő művelésmód (támrendszerrel vagy anélkül, metszésmód) mellett tudjunk dönteni. A művelésmód helyes megválasztásával, a megfelelő zöldmetszéssel a lombfelület szellősen tartható. Ez fontos egyrészt a termés minősége miatt, másrészt pedig a gombabetegségek is nehezebben fertőznek.

2. szürkepenész (Botritys cinerea)

Védekezésképp a levél és bogyó szövetének erősítéséről kell gondoskodni, melyet különböző ásványőrlemények kijuttatásával, zsurlófőzet permetezésével érnek el. A szőlő termesztésében a legfájdalmasabb a szürkepenész okozta kár lehet, hiszen az egész évben sikeresen nevelt és ápolt termést teheti tönkre. A környezetkímélő szőlőtermesztésben nemcsak akkor védekeznek a szürkepenész ellen, amikor az időjárás azt indokolja, hanem egész évben úgy kezelik a növényt, hogy az esetleges fertőzésnek ellenálljon.